GOGO体育官网连云港经济技术开发区“四曲联弹”全力保障系列重大活动 食品安全

2023-10-15

  GOGO体育APP9月以来,2023第八届中国(连云港)丝绸之路国际物流览会、中欧班列国际合作论坛、全球公共安全合作论坛(连云港)2023年大会、第二十四届(2023)江苏农业国际合作洽谈会等四项重大活动接踵而至。开发区市场监管局针对近期重大活动保障多、任务重的情况,提前介入、全程监管,成立重大活动保障工作领导小组,由局领导带队统筹推进工作落实,实现食品安全保障工作全覆盖,完成各项重大活动食品安全保障任务。

  一是提前介入,做好事前准备。在重大活动筹备阶段,提前对接活动举办方和餐饮服务单位,了解活动内容、活动时间、用餐人数、供餐条件等情况,提前对供餐单位开展餐用具、场所等抽检评估,依据活动实际情况准备重大活动食品安全保障方案,细化工作任务。

  二是现场指导,做好风险排查。在重大活动举办之前,对活动现场开展食品安全专项检查指导,重点检查餐饮服务单位证照资格、人员健康管理、索票索证、进货查验、原辅料储存、加工制作流程、餐饮具消毒、场所消毒清洁、食品留样等关键环节和风险控制点,加强对餐饮负责人的食品安全业务指导,督促其履行食品安全主体责任,及时消除检查中发现的食品安全风险隐患。对存在问题提出整改要求,并跟踪整改落实。

  三是驻点保障,做好全程监管。在各项重大活动进行过程中,选派专业执法人员驻点活动现场,开展食品安全全过程监管保障,对食品采购贮存、食材快速检测、加工烹饪、餐饮具清洗消毒、供餐、食品留样等关键环节实施跟餐巡查监督,督促餐饮单位严格落实健康管理制度、加工操作规范,及时排除食品安全隐患,同时,现场开展反餐饮浪费宣传,呼吁减少舌尖上的浪费,进一步为活动营造健康、文明、有序的食品安全环境。

  截至目前,连云港市各项活动收官,开发区市场监管局持续发力,“四曲联弹”,站好 “每一班岗”GOGO体育官网,为连云港市各项活动贡献开发区力量。